Ricetta siciliana: Il Spaghetti con i pistacchi di Bronte e Bottarga

La Sicilia, come spesso diciamo in questo blog, è una terra ricchissima di prodotti tipici, dal Pistacchio di Bronte, prodotto che spesso è stato protagonista dei nostri post e molti altre delizie enogastronomiche, tra cui possiamo citare la bottarga, i capperi, lo zafferano anche conosciuto come oro rosso e molti altri prodotti, che non stiamo ad elencare per evitare di annoiarvi.

Oggi proprio tre di questi favolosi prodotti tipici siciliani, saranno protagonisti della ricette tipica che andremmo a illustrarvi, ovvero i spaghetti con la bottarga e i pistacchi. (continua…)

Una ricetta tutta siciliana, il pesce spada con i pistacchi di Bronte.

La Sicilia, come spesso abbiamo scritto sul blog, è una terra ricchissima di prodotti enogastronomici di altissima qualità, oggi ne andremo ad utilizzare due tra i migliori, ovvero il pesce spada ed il pistacchio di Bronte, anche chiamato l’Oro verde.
Per prima cosa, per preparare la ricetta per due persone avremo bisogno di:

• Un bicchiere abbondante di pan grattato
• Circa 100 Grammi di pistacchi di Bronte
• 2 fette di pesce spada
• Un limone ed una cipolla
• Finocchietto selvatico
• Sale e pepe
• Olio extravergine d’oliva (continua…)

Ricetta regionale: Il liquore al pistacchio di Bronte

Nei precedenti post abbiamo parlato del famosissimo Pistacchio di Bronte, un frutto della terra siciliana unico nelle sue caratteristiche ed apprezzato in tutto il mondo.

Questa volta utilizzeremo il Pistacchio di Bronte per ottenerne un liquore, che riesce a regalare tutto il gusto ed il sapore del frutto da cui è ricavato.

Per realizzare questo tipico liquore siciliano sarà necessario avere:

• 100 grammi di pistacchi di Bronte
• 300 grammi di zucchero bianco
• 200 cl di alcool puro
• 200 cl di acqua
• un po’ di cannella (continua…)