Tartufo Bianco del Piemonte: Mostra mercato ad Rivalba
Durante questi mesi dell’anno in tutta Italia si organizzano feste e sagre dei prodotti autunnali, sicuramente gli prodotti più ricorrenti sono il vino novello, i funghi e le castagne, altro grande protagonista è sicuramente il tartufo sia nero che bianco, proprio quest’ultimo è il fulcro della manifestazione che vogliamo presentarvi, ovvero la XXIII Mostra Mercato del Tartufo Bianco di Rivalba.
La manifestazione quest’anno compie i suoi 23 anni di attività , dove è diventata un punto di riferimento per tutti gli amanti di questo prodotto.
Durante la mostra si potranno vedere, assaporare e soprattutto acquistare di persona i migliori tartufi bianchi raccolti in Italia. (continua…)
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novembre 2nd, 2010
Abbinare il vino con il tartufo
Non è assolutamente un compito semplice quello che ci siamo presi oggi, ovvero quello di consigliarvi vini da abbinare con il tartufo.
Il tartufo, come molti di voi sicuramente sapranno, è il frutto sotterraneo, o ipogeo, della pianta, è un alimento estremamente raro, cosa che porta il suo prezzo molto in alto.
Un vino che deve essere abbinato al tartufo deve fare in modo di non nascondere il suo sapore al palato, per questo deve avere caratteristiche ben precise, indifferentemente dalla scelta ricada su un vino rosso o bianco. (continua…)
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settembre 17th, 2010
Sagra del Tartufo nero di Fragno
L’autunno è alle porte, dopo un estate non troppo calda ed anche un po’ piovosa, soprattutto al centro e al nord, ci stiamo apprestando ad arrivare ad un autunno che sicuramente darà molte soddisfazioni a chi è goloso di funghi e tartufi.
Proprio di una sagra dedicata a questi ultimi vi vogliamo parlare, la sagra riservata al tartufo nero di Fragno Calestano, un piccolo comune di quasi 2 mila abitanti nella provincia di Parma.
La sagra del tartufo nero di Fragno inizierà il 17 Ottobre e terminerà il 14 Novembre ed ha un ricchissimo calendario, dagli eventi enogastronomici a quelli sportivi, per terminare con quelli culturali. (continua…)
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settembre 14th, 2010
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