Descrizione
Il Lampascione o Lampacione, nome regionale del cipollaccio è una pianta erbacea delle Liliaceae, diffusa nelle regioni mediterranee.
I fiori della sua pianta sbocciano in primavera e sono persistenti fino al periodo estivo.
Il bulbo globuloso di tale pianta , ricco di sali minerali e che cresce a 12-20 cm. circa nel sottosuolo , è simile a una piccola cipolla di sapore amarognolo ed è consumato specialmente nell'Italia meridionale; particolarmente in puglia e Basilicata.
In altre regioni è detto anche cipollina .
Produzione limitata effettuata in Azienda agricola biologica , certificata da Suolo e Salute.
Prodotto nel Parco Nazionale del Gargano.
Scheda Tecnica
Ingredienti :
Lampascioni
Olio extravergine d'Oliva
Non contiene conservanti
Data di produzione : Anno 2009
Data di conservazione : 3 anni dalla produzione
