Descrizione
Gli Oli Extra Vergine d'Oliva all'Arancia e al Limone della Signora Munno costituiscono un'altra esperienza sensoriale in grado di rilassarvi ed euforizzarvi al tempo stesso.
Le note aromatiche dei profumatissimi agrumi garganici, vi condurranno dolcemente all'interno del Parco Nazionale del Gargano .
Passeggerete tra fitte foreste sino alla macchia mediterranea , scoprirete grotte , valli boscose che discendono verso il mare , incontrerete caprioli , ricci tassi, volpi !
E tutto questo semplicemente svitando il tappo !
E' un prodotto di alta qualità gastronomica ottenuto dalla contemporanea spremitura a freddo , con tecniche interamente artigianali , di olive scelte di varietà Oliarola garganica e Arance IGP fresche .
L'Olio all'Arancia IGP non va considerato un olio aromatizzato nè una salsa di olio ed agrumi : il processo di produzione è unico e singolare , tale da ottenere un elisir di olio al quale le essenze aromatiche contenute nelle bucce delle arance conferiscono il caratteristico e deciso aroma.
Quest'olio non contiene essenze aggiuntive o altri tipi di additivi e non è stato sottoposto a filtrazione ma solo a decantazione naturale.
Noi consigliamo di usarlo per prepare salse vinaigrettes o per condire pesce azzurro marinato , crostacei, molluschi e per dolci che richiedano l'uso di bucce di arancia . Provatelo anche per insaporire raffinati primi piatti.
Scheda Tecnica
Ingredienti :
Olio Extravergine d'Oliva del Gargano
Arance IGP biologiche del Gargano
Sistema di Raccolta : Raccolta a mano dalla pianta
Sistema di Estrazione : Spremitura a freddo
Data di produzione : Campagna olearia 2009/2010
Data di conservazione : 3 anni dalla produzione
Colore : Chiaro e lucente
Odore : Ha profumo caratteristico e complesso di arancia , penetrante, gradevole e armonico .
Sapore: Originale, dolce ben equilibrato, sapido con sfumature vellutate .
Specialità Artigianale del Parco Nazionale del Gargano
Abbinamenti : Crostacei , Pesce al vapore , Verdure cotte e insalate
