Crema di Fave in Olio Extravergine d'Oliva gr.500
di Contrada Bozzetta
Descrizione
Nel Medioevo le fave oltre ad essere un alimento erano usate anche per votare. Le bianche per dire si, le nere no. Curiosamente, gli scrutatori una volta effettuati i conteggi, spostavo le fave dall’urna direttamente nella pentola, per poi degustarne la bontà.
Il nostro suggerimento è di utilizzarlo per condire degli spaghetti piuttosto grossi :
Preparate un soffritto di cipolla , aggiungete la Crema di fave in Olio Extravergine d'Oliva e mescolate per amalgamare il tutto .
Aggiungete gli spaghettoni e insaporite con pecorino grattuggiato .
Scheda Tecnica
Ingredienti :
Fave secche sgusciate
Cannella
Olio Extravergine d'Oliva
Finocchietto selvatico
Basilico
Cipolla
Pepe nero
Sale
Prodotto senza aggiunta di conservanti e coloranti .
