Prosecco Superiore DOCG Brut Kascitedda

Kascitedda

Nuovo prodotto

Solo online Prosecco superiore DOCG Brut Kascitedda Expand

100% glera vitigno a bacca bianca diraspata a mano 

Denominazione di Origine Controllata e Garantita 

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15,95 €

tasse incl.

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La Glera è un vitigno a bacca bianca, componente base del Prosecco, i suoi tralci dal color nocciola producono lunghi grappoli con acini giallo-dorati.

Nella produzione del prosecco costituisce almeno l'85% delle uve utilizzate.

Il Prosecco Superiore Docg Brut dell' Azienda Kascitedda è prodotto interamente con queste uve. 

La diraspatura, indispensabile per la resa finale del prodotto, viene  effettuata a mano,  mediante i cosiddetti telai diraspatori. Sono telai aventi una rete di fil di ferro di spago, che si sovrappongono a un mastello; su di essi si versa l'uva  e, per mezzo di apposite pale di legno, o anche con le mani, s'obbligano gli acini a staccarsi e passar sotto la rete, mentre i raspi restano su di essa. 

Citazioni della Glera:

"Ed or ora immolarmi voglio il becco con quel meloaromatico Prosecco'' scriveva Aureliano Acanti nel 1754.

Con l'istituzione della DOCG Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene e della DOCG Asolo, che necessitano di una particolare tutela, è stato adottato in via ufficiale il sinonimo "glera" in modo da non confondere fra loro vitigno e vino. 


Peso750 ml
PackagingBottiglia in vetro

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Prosecco Superiore DOCG Brut Kascitedda

Prosecco Superiore DOCG Brut Kascitedda

100% glera vitigno a bacca bianca diraspata a mano 

Denominazione di Origine Controllata e Garantita 

Un prodotto moderno, pochissimi solfiti, per nuovi consumatori orientati prevalentemente alla qualità delle bollicine di gran classe. Metodo Charmat, con residuo zuccherino basso (1,1%) perlage a grana fine, colore giallo paglierino scarico, bouquet delicato e di grandissima eleganza.


Nome siculo e anima veneta, un binomio vincente creato e sviluppato nel comprensorio di Conegliano Valdobbiadene, l’eccellenza italiana riconosciuta in tutto il mondo