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100% glera vitigno a bacca bianca diraspata a mano
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Confezione da 6 bottiglie
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Contenuto della confezione
Solo online6 x Prosecco Superiore DOCG Brut Kascitedda
100% glera vitigno a bacca bianca diraspata a mano Denominazione di Origine Controllata e Garantita
12,95 €
La Glera è un vitigno a bacca bianca, componente base del Prosecco, i suoi tralci dal color nocciola producono lunghi grappoli con acini giallo-dorati.
Nella produzione del prosecco costituisce almeno l'85% delle uve utilizzate.
Il Prosecco Superiore Docg Brut dell' Azienda Kascitedda è prodotto interamente con queste uve.
La diraspatura, indispensabile per la resa finale del prodotto, viene effettuata a mano, mediante i cosiddetti telai diraspatori. Sono telai aventi una rete di fil di ferro di spago, che si sovrappongono a un mastello; su di essi si versa l'uva e, per mezzo di apposite pale di legno, o anche con le mani, s'obbligano gli acini a staccarsi e passar sotto la rete, mentre i raspi restano su di essa.
Citazioni della Glera:
"Ed or ora immolarmi voglio il becco con quel meloaromatico Prosecco'' scriveva Aureliano Acanti nel 1754.
| Peso | 6 bottiglie da 750 cl |
| Packaging | Bottiglia in vetro |