Farina di Lupini Biologica gr. 400

Farina di Lupini Biologica gr. 400

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  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ricca in fibre
  • Vegan
  • Ideali per mille ricette
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La farina di lupini è straordinariamente ricca di proteine (fino al 40%) e di fibra alimentare (30%) ha, invece, un basso contenuto di grassi (6%) e ha una bassissima quantità di amido, quindi, un basso indice glicemico.
Si ottiene dalla macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati. Viene utilizzata soprattutto per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. Potete sostituire dal 10% al 30% della quantità totale di farina di una ricetta con la farina di lupini, in abbinamento alle altre farine senza glutine. 

Può essere miscelata ad altre farine e impiegata per la preparazione casalinga del pane e di prodotti da forno (torte,  muffins,  plumcakes), per migliorare la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. Può inoltre essere utilizzata per addensare salse, minestre e condimenti. 


Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico 1518 kJ / 363 kcal
Grassi 7 g
di cui Saturi 2 g
Carboidrati 20 g
di cui Zuccheri 3 g
Fibre 32 g
Proteine 39 g
 
Alimento ideale ed essenziale se state seguendo una dieta a basso tenore di carboidrati e più proteica , come , per esempio le diete Dukan e Atkins.

Ingredienti

Farina di lupini bio

Può contenere tracce di glutine, soia, sesamo e lupino

Dieta Alimentare
Adatto all'alimentazione vegana
Packaging
INVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP
Da consumarsi preferibilmente entro
10/2021
Agricoltura
Biologica
Peso
400 gr
2019-03-09

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