Con questo mix puoi preparare deliziosi pancakes e waffles.   È possibile fare entrambi completamente senza zuccheri aggiunti, senza glutine, senza soia e senza lattosio 

 Facilissimi da preparare, è sufficiente aggiungere l'acqua, leggermente addolciti e senza cocco.

Con solo 2 g di carboidrati per 100 g , puoi facilmente  arricchirli con una marmellata di rabarbaro (senza zucchero ( clicca qui per saperne di più)

Addolcito con eritritolo e senza zucchero!

L'eritritolo è l'unico degli alcoli di zucchero o "polioli" che non viene utilizzato al 100% dal corpo. In altre parole, non ha calorie, carboidrati utilizzabili e nessun effetto sulla glicemia.
Ufficialmente deve essere dichiarato come carboidrato nelle informazioni nutrizionali, ma può essere sottratto interamente in quanto il corpo non può assorbirlo e ha un valore calorico 0. 

 Da una confezione da 285 g si ottengono 750 g di pastella e, a seconda delle dimensioni dei pancakes puoi ottenere dai 12 ai 20 pancakes, o anche più.

Ingredienti

Uovo intero in polvere , farina di mandorle , eritritolo, mandorle tritate , acidificante: acido ascorbico (vitamina C), agente lievitante: bicarbonato di sodio (soda), vaniglia tritata. 

Informazioni sugli allergeni :
Prodotto in uno stabilimento che elabora anche frutta a guscio, noci, uova e latticini.

Informazioni nutrizionali per 100 g   

*Carboidrati Netti (utilizzabili) per 100g = 2 g

Preparazione:

1.    Metti il preparato in una ciotola, aggiungi 450g di acqua e sbatti il composto con le fruste elettriche.

2.    Prendi una piccola padella e ungila con olio o burro.

3.    Versa un po' di composto in padella ( 1cm di spessore) e distribuiscilo uniformemente con una paletta.

4.    Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso finchè il pancake non si sarà rassodato   

5.    Gira il pancake per cuocere l'altro lato.

6.    Ripeti nuovamente fino ad esaurimento del composto

Una volta cotti si conservano per 4-5 giorni in frigorifero e 6 mesi in freezer.