Pasta acida essiccata a base di frumento gr. 500

Nuovo prodotto

Pasta acida essiccata a base di frumento gr. 500 Expand

Miscela combinata di lievito madre essiccato, farina di frumento maltata, alfa amilasi (enzima presente naturalmente nel frumento) e vitamina C (acido ascorbico)

Maggiori dettagli

Disponibile

6,65 €

tasse incl.

Nessun punto Fedeltà per questo prodotto

Utilizzata nei prodotti da forno conferisce numerosi miglioramenti:

- Aumenta la conservazione del pane
- Migliora il sapore
- Migliora i profumi
- Aumenta la colorazione e la croccantezza della crosta
- Aumenta la forza (W)
- Aumenta l'assorbimento di liquidi
- Aumenta la stabilità

Modalità d'Uso:
Si impiega dal 2% al 4%, in combinazione al lievito di birra, per la preparazione dei prodotti da forno come pane, pizza, focaccia e prodotti della pasticceria lievitata (panettoni, pandori, colombe...).

Ingredienti: lievito naturale in polvere (farina di grano tenero, culture starter), glutine di grano tenero, agente di trattamento della farina: enzimi, acido ascorbico.

Peso500 gr
Consigli per l'usosi utilizza dal 2 al 4% sempre in combinazione al lievito di birra.
PackagingINVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP

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Pasta acida essiccata a base di frumento gr. 500

Pasta acida essiccata a base di frumento gr. 500

Miscela combinata di lievito madre essiccato, farina di frumento maltata, alfa amilasi (enzima presente naturalmente nel frumento) e vitamina C (acido ascorbico)

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