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Farina di Lupini Biologica gr. 400
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- Ad alto contenuto di proteine
- Ricca in fibre
- Vegan
- Ideali per mille ricette
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del prodotto
La farina di lupini è straordinariamente ricca di proteine (fino al 40%) e di fibra alimentare (30%) ha, invece, un basso contenuto di grassi (6%) e ha una bassissima quantità di amido, quindi, un basso indice glicemico.
Si ottiene dalla macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati. Viene utilizzata soprattutto per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. Potete sostituire dal 10% al 30% della quantità totale di farina di una ricetta con la farina di lupini, in abbinamento alle altre farine senza glutine.
Può essere miscelata ad altre farine e impiegata per la preparazione casalinga del pane e di prodotti da forno (torte, muffins, plumcakes), per migliorare la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. Può inoltre essere utilizzata per addensare salse, minestre e condimenti.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico | 1518 kJ / 363 kcal |
Grassi | 7 g |
di cui Saturi | 2 g |
Carboidrati | 20 g |
di cui Zuccheri | 3 g |
Fibre | 32 g |
Proteine | 39 g |
Alimento ideale ed essenziale se state seguendo una dieta a basso tenore di carboidrati e più proteica , come , per esempio le diete Dukan e Atkins.
Ingredienti
Farina di lupini bio
Può contenere tracce di glutine, soia, sesamo e lupino
- Dieta Alimentare
- Adatto all'alimentazione vegana
- Packaging
- INVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP
- Da consumarsi preferibilmente entro
- 10/2021
- Agricoltura
- Biologica
- Peso
- 400 gr
2019-03-09
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