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Lenticchie secche Biologiche
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Lenticchie Secche Biologiche (400 gr)
Confezionata in atmosfera protettiva, pezzatura e tenerezza la rendono ideale per la cottura in zuppe e minestre, conservandone le proprietà nutrizionali.
La lenticchia è frutto del lavoro delle Cooperative che gestiscono le terre confiscate alle mafie e degli agricoltori del sud Italia che condividono il progetto di riscatto.
Grazie alle particolari proprietà di queste terre, adatte alla coltivazione dei legumi per la giacitura e le caratteristiche pedologiche dei suoli, la Lenticchia Libera Terra ha un alto contenuto di ferro e sali minerali ed è caratterizzata da una pezzatura piccola, morbida e fragrante nel gusto. Indicata nella dieta mediterranea grazie all’alto contenuto proteico, oltre che per la totale assenza di colesterolo.
Coltivata con metodo biologico certificato e in rotazione con grano duro, ortive, foraggere. È diserbata esclusivamente con mezzi meccanici senza l’utilizzo di alcuna sostanza di sintesi e senza il ricorso all’irrigazione di supporto. Viene seminata in dicembre-gennaio. La raccolta avviene a luglio, cui segue una lenta essicazione all’aria per favorirne una conservazione naturale e prevenire fermentazioni e muffe.
Ricette suggerite : La classica zuppa arricchita con basilico o finocchietto selvatico
Pasta e lenticchie preparata con gli spaghetti spezzati
- Packaging
- Busta trasparente
- Peso
- 400 gr