Pane con Semola, Grano Khorasan, Grano Saraceno e Farro gr.500

Pane con Semola, Grano Khorasan, Grano Saraceno e Farro gr.500

Disponibile
€4.95
VAT included

Preparato per Pane con Khorasan, Grano Saraceno e Farro combinazione di cereali integrali che, con semola e sesamo, consentono di ottenere un pane dal gusto veramente invitante. La confezione contiene il lievito predosato!

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Preparato per Pane con Semola, Grano Khorasan, Grano Saraceno e Farro

Ecco un preparato con un'azzeccata combinazione di cereali integrali che, insieme alla semola di grano duro e semi di sesamo, consentono di ottenere un pane dal gusto e profumazione invitanti. I cereali integrali impiegati erano ampiamente coltivati nell'antichità, fra l'Egitto e l'antica Roma, e sono stati rivalutati nella moderna alimentazione per le loro qualità biologiche e macrobiotiche. Il pane ottenuto è ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", semola rimacinata di grano duro, farina di grano khorasan, farina integrale di grano saraceno, farina di farro integrale, semi di sesamo, sale iodato, pasta acida essiccata di grano tenero, agente di trattamento della farina (acido Lascorbico), enzimi. Allergeni: Glutine, sesamo.

Preparazione: Impastare  il preparato con 290 gr.di acqua . Lasciare a riposare per circa 10 minuti. Spezzare in pezzi da g 80-100 e formare a filoncino. Mettere a lievitare su teglia infarinata e coprire con un telo di plastica (orientativamente per 40-50 minuti circa ad una temperatura di 27- 28° C). Per dare rusticità al pane infarinare la superficie leggermente inumidita. Incidere a piacere. Infornare a 220-230° C , vaporizzare con un normale spruzzatore un po’ d’acqua sui pani appena infornati . 

CONTENUTO NUTRIZIONALE MEDIO (per g 100 di prodotto) Valore energetico 356 Kcal 1442 Kj Grassi 2,5 g - di cui saturi 0,5 g Carboidrati 65,6 g - di cui zuccheri 1,7 g Fibre 3,9 g Proteine 12,5 g Sale 2,00 g Altro -

Allergeni
Glutine - Frutta secca e derivati - Lattosio
Packaging
INVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP
Scadenza
Peso
500 gr

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