Pane con Semola, Grano Khorasan, Grano Saraceno e Farro gr.500

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Preparato per Pane con Khorasan, Grano Saraceno e Farro combinazione di cereali integrali che, con semola e sesamo, consentono di ottenere un pane dal gusto veramente invitante. La confezione contiene il lievito predosato!

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Preparato per Pane con Semola, Grano Khorasan, Grano Saraceno e Farro

Ecco un preparato con un'azzeccata combinazione di cereali integrali che, insieme alla semola di grano duro e semi di sesamo, consentono di ottenere un pane dal gusto e profumazione invitanti. I cereali integrali impiegati erano ampiamente coltivati nell'antichità, fra l'Egitto e l'antica Roma, e sono stati rivalutati nella moderna alimentazione per le loro qualità biologiche e macrobiotiche. Il pane ottenuto è ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze.

Ingredienti: Farina Integrale di grano tenero macinata a pietra, Farina di farro, Farina di grano, Farina di kamut (Grano) (Grano), Farina di grano saraceno, Semi di sesamo, Sale rosa dell'Himalaia, Lievito (Grano) (Grano).

Allergeni in grassetto. Potrebbe contenere: Latte, Avena, Soia. 

Preparazione: Impastare  il preparato con 290 gr.di acqua . Lasciare a riposare per circa 10 minuti. Spezzare in pezzi da g 80-100 e formare a filoncino. Mettere a lievitare su teglia infarinata e coprire con un telo di plastica (orientativamente per 40-50 minuti circa ad una temperatura di 27- 28° C). Per dare rusticità al pane infarinare la superficie leggermente inumidita. Incidere a piacere. Infornare a 220-230° C , vaporizzare con un normale spruzzatore un po’ d’acqua sui pani appena infornati . 

Informazioni nutrizionali per 100g
Valore energetico 1462 kJ
349 kcal
Grassi 3.7 g
di cui grassi saturi 0.6 g
Carboidrati 62 g
di cui zuccheri 2.6 g
Proteine 14 g
Sale 0.01 g

Allergeni
Glutine - Frutta secca e derivati - Lattosio
Packaging
INVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP
Peso
500 gr

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