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Amido di mais purissimo 500 g.
Un valido aiuto in cucina per addensare salse, preparare dolci e creme.
Si impiega per addensare minestre, salse, creme, budini o gelati, e per rendere più friabili i dolci lievitati
Viene anche usato, in sostituzione della farina di frumento, per la preparazione di alimenti destinati a persone affette da celiachia, cioè intolleranti al glutine. A questo scopo si può adoperare da solo o, più comunemente, mescolato alla farina di riso o alla fecola di patate. È necessario però, che il prodotto abbia la dicitura "senza glutine". Si utilizza ad esempio con latte di soia per preparare una crêpe per intolleranti sia alla farina, sia al latte.
| Valore energetico | 1484 kJ / 349 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui Saturi | 0 g |
| Carboidrati | 87 g |
| di cui Zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sale | 0 g |
Senza glutine
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