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Integrale Prodotto Biologico.
Il farro è uno dei cereali più antichi: già lo si coltivava 12.000 anni fa in Medio Oriente (Mezzaluna fertile).
Il farro contiene una minore quantità di glutine rispetto al frumento.
Ha più ceneri, molti più sali minerali, un più alto contenuto proteico e di fibre, sempre rispetto al frumento.
È anche una fonte importante di antiossidanti naturali.
*A proposito della Dieta Dukan: La Farina Integrale di Farro è stata recentemente autorizzata dal Dr. Dukan in quantità di 20 grammi = 1 Tollerato.
La Farina di Farro Integrale è ottenuta dalla macinatura a pietra delle cariossidi di questo cereale, è particolarmente consigliata ed utilizzata nelle preparazioni alimentari di chi non digerisce pasta e pane derivanti dal grano.
Questo prodotto biologico è ricco di proteine, vitamine del gruppo B e di mietonina, un aminoacido essenziale che partecipa ai processi di disintossicazione del nostro corpo.
Ingredienti: Farina integrale di farro biologica.
Consigli di utilizzo: Adatta per pane a corta lievitazione sia con lievito madre sia con lievito compresso, torte morbide, crostate e biscotti. Ottima anche per pizza
| Valori nutrizionali medi per | 100 g |
|---|---|
| Energia | 332 kcal / 1407 kJ |
| Proteine | 15.5 g |
| Carboidrati | 63.3 g |
| di cui zuccheri | 0.4 g |
| Grassi | 2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.4 g |
| Fibre | 7 g |
| Sodio | 0.003 g |
Può contenere tracce di altri cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di soia. Avvertenze: Conservare in luogo fresco e asciutto.
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