Farina di Lupini gr. 500

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Farina di Lupini gr. 500 Expand
  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ricca in fibre
  • Vegan
  • Ideali per mille ricette

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3,65 €

tasse incl.

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La farina di lupini è straordinariamente ricca di proteine (fino al 40%) e di fibra alimentare (30%) ha, invece, un basso contenuto di grassi (6%) e ha una bassissima quantità di amido, quindi, un basso indice glicemico.
Si ottiene dalla macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati. Viene utilizzata soprattutto per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. Potete sostituire dal 10% al 30% della quantità totale di farina di una ricetta con la farina di lupini, in abbinamento alle altre farine senza glutine. 

Può essere miscelata ad altre farine e impiegata per la preparazione casalinga del pane e di prodotti da forno (torte,  muffins,  plumcakes), per migliorare la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. Può inoltre essere utilizzata per addensare salse, minestre e condimenti



Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal):275
Proteine (%):38,24
Carboidrati sulla diff. (%):11,58
Grassi (%):8,44
Fibre (%):35,70
Sodio (g):N.d
Umidità (%)3,28
Ceneri (%)2,76
Alimento ideale ed essenziale se state seguendo una dieta a basso tenore di carboidrati e più proteica , come , per esempio le diete Dukan e Atkins.
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano cereali con glutine.

Peso500 gr
Dieta AlimentareDieta Dukan
PackagingINVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP

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Farina di Lupini gr. 500

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  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ricca in fibre
  • Vegan
  • Ideali per mille ricette
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