Farina di Lupini gr. 500

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  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ricca in fibre
  • Vegan
  • Ideali per mille ricette
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del prodotto
 
La farina di lupini è straordinariamente ricca di proteine (fino al 40%) e di fibra alimentare (30%) ha, invece, un basso contenuto di grassi (6%) e ha una bassissima quantità di amido, quindi, un basso indice glicemico.
Si ottiene dalla macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati. Viene utilizzata soprattutto per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. Potete sostituire dal 10% al 30% della quantità totale di farina di una ricetta con la farina di lupini, in abbinamento alle altre farine senza glutine. 

Può essere miscelata ad altre farine e impiegata per la preparazione casalinga del pane e di prodotti da forno (torte,  muffins,  plumcakes), per migliorare la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della crosta. Può inoltre essere utilizzata per addensare salse, minestre e condimenti. 


Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 275
Proteine (%): 38,24
Carboidrati sulla diff. (%): 11,58
Grassi (%): 8,44
Fibre (%): 35,70
Sodio (g): N.d
Umidità (%) 3,28
Ceneri (%) 2,76
Alimento ideale ed essenziale se state seguendo una dieta a basso tenore di carboidrati e più proteica , come , per esempio le diete Dukan e Atkins.
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano cereali con glutine.

Dieta Alimentare
Dieta Dukan
Packaging
INVOLUCRO DI CARTA PER USO ALIMENTARE . CERTIFICAZIONE HACCP
Da consumarsi preferibilmente entro
12/23
Peso
500 gr
2019-02-02

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